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위를 보호하는 양배추에 대하여 알아보자! 위를 보호하는 양배추에 대하여 알아보자! 양배추(Cabbage)란 무엇인가? 양배추(Brassica oleracea)는 브로콜리, 콜리플라워, 브뤼셀 새싹을 포함하는 브라시카과에 속하는 잎이 무성한 녹색 또는 보라색 2년생 식물입니다. 양배추는 잎을 수확하기 위해 재배되며 다양한 요리 용도로 사용되는 다용도의 채소입니다. 다음은 양배추에 대한 개요입니다. 양배추의 품종 1. 녹색 양배추 : 부드러운 연두색 잎이 둥근 머리에 꽉 들어 있는 가장 흔한 종류입니다. 2. 빨간색 또는 보라색 양배추 : 이 품종은 선명한 보라색 또는 빨간색을 가지고 있으며 녹색 양배추와 유사한 맛 프로필을 제공합니다. 샐러드와 코울슬로에서 시각적인 매력으로 자주 사용됩니다. 3. 사보이 양배추 : 구겨진.. 2023. 11. 18.
건선에 대하여 알아보자! 건선에 대하여 알아보자! 건선(Psoriasis)에 대한 개요 건선은 피부 세포의 성장이 빨라져 피부에 두껍고 붉고 비늘 모양의 패치가 형성되는 것이 특징인 만성 자가면역 피부 질환으로, 신체 여러 부위에 영향을 미칠 수 있는 비감염성 질환으로, 건선은 중증도가 다양할 수 있습니다. 건선의 주요 특징 1. 피부 병변 : 건선 병변은 종종 은백색 비늘로 덮인 붉고 융기된 반점으로 나타납니다. 영향을 받는 가장 일반적인 부위는 팔꿈치, 무릎, 두피 및 등 아래쪽입니다. 그러나 건선은 신체의 어느 부분에서나 발생할 수 있습니다. 2. 변동 코스 : 건선은 악화 기간(플레어 업)과 관해 기간을 특징으로 하며, 스트레스, 감염, 특정 약물, 날씨 변화 등 다양한 요인에 의해 악화될 수 있습니.. 2023. 11. 16.
항암, 항산화, 신경 보호 효과가 있는 토코트리에놀에 대하여 알아보자! 항암, 항산화, 신경 보호 효과가 있는 토코트리에놀에 대하여 알아보자! 토코트리에놀(Tocotrienols)이란 무엇인가? 토코트리에놀은 항산화 작용으로 알려진 지용성 화합물 계열인 비타민 E의 하위 그룹입니다. 토코트리에놀은 토코페롤과 함께 비타민 E 계열을 구성합니다. 토코페롤이 더 흔하게 알려진 반면, 토코트리에놀은 잠재적인 건강상의 이점으로 주목을 받아왔습니다. 다음은 토코트리에놀의 개요입니다. 토코트리에놀의 화학 구조 1. 유형 : 토코트리에놀은 비타민 E의 한 종류입니다. 2. 구조 : 토코트리에놀은 토코페롤과 비슷한 화학 구조를 가지고 있지만 불포화된 곁사슬을 가지고 있어 생물학적으로 더 활성화되고 구조적으로 더 뚜렷합니다. 토코트리에놀의 종류 토코트리에놀의 종류는 크.. 2023. 11. 16.
염증을 해소하고 조직을 이완시키는 셀러리에 대하여 알아보자! 염증을 해소하고 조직을 이완시키는 셀러리에 대하여 알아보자! 셀러리(Celery)란 무엇인가? 셀러리(Apium gravolens)는 아삭아삭하고 아삭아삭한 채소로 긴 줄기와 독특한 맛으로 잘 알려져 있으며 셀러리에 대한 개요는 다음과 같습니다. 셀러리의 식물 설명 1. 식물 종류 : 셀러리는 2년마다 열리는 식물이지만, 일반적으로 식용 줄기를 위해 1년생으로 자랍니다. 2. 줄기 : 셀러리에서 가장 흔하게 소비되는 부분은 길고 섬유질이 많은 줄기입니다. 이 줄기들은 아삭아삭한 식감을 가지고 있고 종종 날 것으로 먹거나 요리에 사용됩니다. 3. 잎 : 샐러리 잎은 또한 먹을 수 있고 때때로 고명으로 쓰이거나 샐러드와 수프로 잘게 썰기도 합니다. 셀러리의 요리 용도 1. 생소비 :.. 2023. 11. 16.
부신기능부전에 대하여 알아보자! 부신기능부전에 대하여 알아보자! 부신기능부전(Adrenal Insufficiency)의 개요 애디슨병으로도 알려진 부신기능부전은 부신에 의한 호르몬의 생산이 부족한 것이 특징인 희귀 질환입니다. 부신은 각각의 신장 위에 위치한 삼각형 모양의 작은 분비선입니다. 이 기관은 다양한 생리적 기능을 조절하는 데 결정적인 역할을 하는 코르티솔과 알도스테론을 포함한 필수 호르몬을 생산합니다. 부신기능부전의 원인 부신 기능부전은 그 원인에 따라 크게 두 가지 유형으로 분류될 수 있습니다. 1. 1차 부신 기능부전(Addison's Disease) : 이것은 부신 자체의 손상에서 비롯됩니다. 가장 흔한 원인은 신체의 면역 체계가 실수로 부신을 공격하고 손상시키는 자가면역 부신염입니다. 다른 원인들.. 2023. 11. 15.
지치고 피로한 뇌에 활력을 제공하는 미리스티신에 대하여 알아보자! 지치고 피로한 뇌에 활력을 제공하는 미리스티신에 대하여 알아보자! 미리스티신(Myristicin)이란 무엇인가? 미리스티신은 특정 식물, 특히 향신료와 허브에서 발견되는 천연 유기 화합물입니다. 페닐프로파노이드(phenylpropanoids)로 알려진 화합물의 한 종류에 속합니다. 미리스티신에 대한 개요는 다음과 같습니다. 미리스티신의 화학 구조 1. 유형 : 미리스티신은 방향족 화합물의 한 종류인 페닐프로펜입니다. 2. 구조 : 페닐 고리와 프로페닐 측쇄의 화학적 구조를 가지고 있으며, 에센셜 오일과 올레레진에 함유되어 있는 화합물. 미리스티신의 발생 1. 식물 : 미리스티신은 다양한 식물에 존재하지만, 특정한 향신료와 허브에 특히 풍부합니다. 2. 출처 : 육두구, 파슬리, 당.. 2023. 11. 15.
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